Chi siamo

La NUTRACEUTICA è da sempre la mia passione e per questo ho dedicato ad essa buona parte della mia più recente formazione professionale acquisendo competenze ed esperienze specifiche. Negli ultimi anni i prodotti nutraceutici, tra cui gli integratori alimentari, hanno assunto una crescente importanza e un utilizzo sempre più ampio da parte di medici e nutrizionisti. Le nuove tecnologie hanno infatti consentito non solo uno studio più approfondito di questi prodotti, ma anche di aumentarne la biodisponibilità, ovvero la quantità che diventa effettivamente utilizzabile dal nostro organismo dopo l’ingestione. Oltre alle più conosciute vitamine, la moderna nutraceutica comprende oggi moltissimi integratori (ad es. flavonoidi, acidi  grassi  polinsaturi,  antiossidanti, isoflavoni, probiotici) che dovrebbero essere considerati parte insostituibile della nostra alimentazione. Ecco perché.

Una corretta alimentazione dovrebbe fornire all’organismo tutte le sostanze nutritive necessarie: vitamine, sali minerali, aminoacidi, acidi grassi polinsaturi, ecc. Nel mondo di oggi, purtroppo, questo avviene di rado, e non solo a causa di abitudini alimentari scorrette come, ad es., il consumo crescente di piatti pronti e conservati. La principale causa è piuttosto da ricercare nell’eccessiva lavorazione industriale dei prodotti alimentari. Come nel caso forse più importante della farina raffinata, la lavorazione industriale priva infatti gli alimenti  di numerosissimi  nutrienti  come le proteine e di micronutrienti come vitamine e sali minerali. In questo modo la nostra alimentazione diventa inevitabilmente deficitaria di molti componenti importanti. Nel breve periodo l’organismo può ”metterci una pezza” attingendo ad eventuali riserve; ma col passare del tempo le cellule iniziano a funzionare in maniera sempre meno efficiente alterando negativamente lo stato di salute.